POLJUBAC TORTA
250 г шећера у праху
2 мање плазме
1 маргарин
5 јаја
2 шлага
200 г чоколаде за кување

Умутити маргарин са шећером у праху и жуманцима. У другу посуду ставити чоколаду да се отопи са 3 кашике воде и 5 кашика шећера (обичног). Оставити да се охлади.
Посебно умутити беланке. Измешати маргарин, чоколаду и беланке. Када се фил охлади ставити шлаг.

INTERKONTINENTAL TORTA
6 беланаца
6 кашика шећера
10 кашика млевених ораха
1 кашика брашна

Коре:
6 беланаца, 6 кашика шећера, 10 кашика млевених ораха, 1 кашика брашна.
Испећи такве 3 коре.
Фил 1:
Умутити 9 жуманаца са 150 г шећера и кувати на пари. Додати 100 г чоколаде и када се охлади помешати са 1 умућеним маргарином.
Фил 2:
Умутити 9 жуманаца са 150 г шећера и кувати на пари. Када се охлади додати 1 умућен маргарин и 150 г сецканих ораха.
Ређати кору, жути фил, кору, браон фил, кору.

ROĐENDANSKA TORTA
Коре:
4 беланаца, 4 кашика шећера, 100 г. млевених ораха, 100 г чоколаде.
Пенасто умутити и испећи 3 такве коре.
Фил 1:
Умутити 6 жуманаца са 300 г шећера, 8 кашика брашна са мало млека. Закувати у ½ л млека.
Када се охлади додати 1 маргарин.
Фил 2:
Умутити 6 жуманаца са 250 г шећера и кувати на пари са 2 дл млека. Када је кувано додати 200 г чоколаде и 1 маргарин.

Мазати фил на фил, а одозго да буде црни фил.

BOMBA TORTA
5 јаја
5 кашика шећера
5 кашика брашна
8 кашика млека
100 г чоколаде
250 г маргарина
250 г шећера у праху
250 г крема од лешника (еурокрем)
100 г сецканих ораха
150 г млевених ораха
сок од наранџе
2 шлага

Кора:
Умутити снег од 5 беланаца и 5 кашика шећера. Када је добро умућено додати жуманке, 50 г млевених ораха и 5 кашика брашна. Несме се више мутити миксером већ дрвеном кашиком. Сипати у подмазани плех и ставити да се пече.
Да би знали да је колач печен, треба пробати чачкалицом. Убоди чачкалицу и када је извучеш треба да буде сува.
Пресечену торту оставити да се охлади али је не вадити из плеха. Прелити је са 100 г чоколаде растопљене са 8 кашика млека.

Фил:
Умутити 250г маргарина са 250 г шећера у праху и додати 250 г лешник крема, 100 г сецканих ораха и 100 г млевених ораха и сок од наранџе.
Уједначити крем, премазати торту у плеху и ставити у фрижидер.
Расхлађену торту извадити из плеха и ставити шлаг.

MARKIZ TORTA
1 Кг кекса
250 г маргарина
250 г шећера у праху
6 јаја
100 г чоколаде
1 шлаг крема

Намочити кекс у белу кафу и слагати у тепсији један, два или три реда по жељи (између редова не стављати фил већ слажете кекс на кекс).
Фил:
Умутити 250 г маргарина са 250 г шећера у праху и 6 жуманаца. Томе додати 100 г растопљене чоколаде и снег од 6 беланаца.
Фил премазати преко кекса и на врх ставити шлаг.

Држати у фрижидеру или замрзивачу.

**** TORTE SA NAPOLITANKAMA ****

TORTA "GRČKI SLADOLED"
150 gr piškota (ili veća kutija piškota)
150 gr mlevenih piškota
150 gr mlevenih čokoladnih napolitanki
20 gr želatina (2 kesice)
500 gr šećera
6 kesica praška za šlag (ili 350 gr šlag krema ako je na meru)
1,45 l mleka

i još treba…
100 gr čokolade
2 kašike ulja
višnje za ukrašavanje

U šerpu na šporetu sipamo 300 ml mleka sa 500 gr šećera. Mešamo da se brže šećer otopi. U 200 ml mleka stavimo 2 kesice želatina i promešamo.
U uzavrelo mleko na šporetu sipamo razmekšali želatin uz neprestano mešanje. Sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
U dublji sud sipamo preostalih 750 ml mleka,dodamo šlag i mutimo mikserom dok ne dobijemo potrebnu gustinu. Potom u sud dodamo ohlađenu smesu sa želatinom i promešamo.
Po 1/3 od smese stavimo u dva suda. U prvi sud dodamo mlevene čokoladne napolitanke i promešamo kašikom. U drugi sud dodamo mlevene piškote i isto promešamo kašikom.
U dubok sud,sa oblim dnom,stavimo najlonsku foliju. Sipamo prvo smesu sa mlevenim napolitankama a zatim sud ostavimo na 15 minuta u zamrzivač. Izvadimo iz zamrzivača i stavimo smesu od šlaga i ponovo vratimo u zamrzivač. Na kraju stavimo smesu sa mlevenim piškotama.
U hladno mleko umočimo cele piškote i složimo na poslednju smesu . Ostavimo u zamrzivač da se stegne.
Sud sa stegnutom tortom izvadimo iz zamrzivača,izvrnemo na tacnu,sklonimo foliju i prelijemo sa otopljenom čokoladom(u koju smo dodali ulje) i ukrasimo višnjama.

SNEŽNA TORTA
1 l mleka
5 kašika šećera
pakovanje želatina (4 kesice)
250 g samlevenih napolitanki
250 g samlevenih čokoladnih napolitanki
200 g sitnog kokosa
500 ml šlaga

Priprema
Prokuvati mleko sa šećerom, dodati želatin, dobro izmešati i skloniti sa šporeta da se hladi, uz povremeno mešanje.
Posebno umutiti 500 ml šlaga i sastaviti sa ohlađenim mlekom.

Podeliti na tri dela:
-u prvi dodati kokos
-u drugi mlevene napolitanke od vanile
-u treći mlevene napolitanke od čokolade.

Slagati u modlu (okrugli ram od okruglog pleha, "čizkejk")
svaki fil, jedan preko drugog, ostaviti u frižider da se dobro stegne, onda ga izvrnuti naopako i služiti.
Ko voli, može preko toga premazati šlag, a i ne mora, Torta je lagana kao pena.

HAVANA TORTA
BISKVIT
na dno torte stavi tanki biskvit od 2 jaja (2 kašike brašna i 2 kašike šećera umešati sa žumancima, pa dodaj sneg od 2 belanca i maaalooo praška za pecivo na vrh noža) ili jedan kupovni biskvit za tortu
SUVI FIL OD ORAHA
200 g napolitanki (s čokoladom) izmrviš u multipraktiku
100 g mlevenih oraha/badema/lješnjaka
200 g šećera
Šećer karameliziraj (preprži) s orasima, pa sve izlij na nauljeni pleh u tankom sloju. Kada se ohladi izmrvi u multipraktiku s napolitankama... Ovu suhu 'kremu' razdjeli na 4 djela.... 
BELI KREM 
Nakon toga napravi bijelu kremu od šlaga i želatine i ostavi u hladnjaku na 10 minuta.
Beli krem podeliti je na 4 dela.

Na biskvit u kalupu za tortu prvo izlij 1/4 bijele krema, pa po kremi rasporedi 1/4 suhe kreme od oraha (karamela, oblatni i čokolade) ... i tako 4 puta.
Na koncu završiš s slojem suhe kreme - zapravo, pripazi da ovaj završni sloj bude malo tanji i da ti ostane dovoljno oraha za ukrašavanje sa strane.
Tortu vadi iz kalupa tek kada se krema dobro stisne - preko noći u hladnjaku.

BRZA TORTA
200 gr. napolitanki od čokolade
150 gr. žele bombone
150 gr. čokolade za kuvanje
8 krem-bananica
500 gr. šlag-krema od vanile
250 gr. keksa (četvrtastog)

Priprema:
Keks umočiti u mleko i naređati na dno četvrtastog tanjira. Preko premazati filom.

Fil:
Napolitanke i čokoladu za kuvanje narendati a krem-bananice i žele bombone iseckati. Sve to pomešati sa polovinom umućenog šlaga.
Odozgo i sa strane ukrasiti drugom polovinom šlaga. Preko šlaga narendati malo čokolade.

Savet:
Šlag-krem (500 gr.) umutiti sa 1/2 l. kisele vode.

*** ПОСНЕ ПОСЛАСТИЦЕ ***

BAJADERA
500 g кристал шећера
250 g млевених ораха
250 g маргарина( 150г + 100г)
250 g млевеног кекса
1 мања обланда
8 штангли чоколаде (150 г)

Ушпиновати шећер са 4 дцл. воде (мало ређе него за слатко).
Затим у сируп додавати маргарин, кекс, орахе и све добро измешати.
Половину масе ставити на обланду, а у другу половину масе ставити 4 штангле растопљене чоколаде, измешати и ставити преко прве масе.
Обе масе лепо обликовати и развући.
Преко бајадере ставити глазуру од 100 г маргарина и 4 штангле чоколаде. Растопити и прелити преко бајадере.
Куглице од ораха
200 г млевених ораха
200 г шећера у праху
сок од лимуна
3 штангле чоколаде за кување
1 кашика рума
мало кристал шећера

Чоколаду истопити са кашиком воде на тихој ватри, а затим измешати са осталим састојцима.
Правити куглице, уваљати их у кристал шећер и ставити у папирнате корпице.

PIRAMIDE OD ORAHA
200 g млевених ораха
100 g шећера у праху
150 g маргарина
100 г чоколаде
Маргарин умутити са шећером па додати млевене орахе.
Од ове масе правити мале пирамиде и прелити их истопљеном чоколадом.
(чоколаду истопити са кашиком воде и кашичицом маргарина)

BOMBICE OD KOKOSA
100 g кокосовог брашна,
100 g шећера у праху,
100 g ратлука,
2 штангле чоколаде за кување,
сок од лимуна

Кокос, шећер и ратлук добро умесити са соком од лимуна. Правити куглице и умакати у прелив од чоколаде. Ређјати у папирнате корпице.

SALAMA OD VOĆA
1/4 кг. сушених шљива
1/4 кг. урми
1/4 кг. смокава
1/4 кг. очишћених ораха
2 табле чоколаде (200 г)
1 шоља ушећерене коре од наранџе.

Сав материјал исеци што је могуће ситније, ставити у шерпу да се добро загреје и додати 100гр шећера па добро промешати. Масу истрести на даску, посуту ситним шећером па уваљати у саламу и оставити да се мало просуши.
Ако се маса неда уваљати, попрскати је са мало сирупа од шећера и уваљати.
Сеци саламице према жељи...

POSNA TORTA
250 г меда,
1 чаша пива,
1/2 чаше уља,
1 кашичица соде бикарбоне,брашна по потреби

За надев: 250 г шећера,
250 г млевених ораха,
2 штангле чоколаде

Од свих наведених састојака умесити тесто да не буде много густо и испећи 5 корица.
Ушпиновати шећер, додати чоколаду и орахе и са топлом масом филовати торту. Горњу кору филовати и прелити глазуром по избору.

PESAK TORTA
1 ½ лит. Воде
6 кесица пудинга од ваниле
½ Кг шећера
2 маргарина
3 кесице ванилин шећера
300 г посног кекса (водени)
300 г кокос брашна
300 г млевених ораха
100 г чоколаде

Пудинг и шећер претходно измутити у ½ литара воде, а затим са преосталом водом скувати да се згусне. У врућу масу умутити маргарин док се потпуно не отопи и уједини. Масу поделити на 3 једнака дела.
У први део умутити 1 ванилин шећер и млевени кекс, у други 1 ванилин шећер и кокос брачно а у трећи део умутити 1 ванилин шећер и млевене орахе.
У калуп за торту ређати слојеве како је гор написано, један преко другог. Одозго прелити глазуром од чоколаде и ставити у фрижидер неколико сати.

* ČOKOLADNI NAPICI *

АМБРОЗИЈА
1 дл јаке кафе
40 г чоколаде
1 кашичица шећера у праху
по 2 кашичице ликера (од кафе, поморанџе и чоколаде)
шлаг
Измрвљену чоколаду истопити у 1 дл вреле воде, непрекидно мешајући и пазити да не проври. Склонити са ватре и додати скувану и процеђену кафу. У загрејану чашу сипати кафу са чоколадом, затим ликере и шлаг.

ЧОКОЛАДНИ МОКА ФРАПЕ
1 дл слатке павлаке
2 кашичице шећера
60 г чоколаде
2 кашичице нес кафе
1 кашичице чоколадних мрвица 1 банана
½ дл павлаке умутити са шећером и нес кафом, затим додати растопљену чоколаду. Посебно у блендеру измутити банану и другу половину павлаке. У високе чаше сипати мешавину кафе и чоколаде а затим пену са бананама. Украсити чоколадним мрвицама.

ЧОКОЛАДНИ ЛИКЕР
1 дл млека
2 кашичице кака
20 г чоколаде
1 кесица ванили шећера
50 г шећера
0,1 дл рума

У млеку скувати какао, чоколаду и шећер. Додати ванили шећер и склонити са ватре. У охлађену масу додати рум и служити одмах.

ЦРНИ ЧАРОБНИ КОКТЕЛ
1 дл млека
1 кашичица шећера
20 г чоколаде
1 кашика рума
мало цимента
0,1 дл коњака
нарендана кора од лимуна
парчићи леда

Загрејати млеко са шећером, чоколадом и циметом на слабој ватри и мешати све док се чоколада не отопи. Склонити са ватре, поклопити и оставити да се охлади. Улити у посуда за мешање коктела, додати рум, коњак, лимунову кору и лед и снажно мешати. Служити добро охлађено у чашама.

ЧОКОЛАДНИ НАПИТАК СА МЕДОМ
1 дл млека
20 г чоколаде
1 кашика меда
1 кашика слатке павлаке
шлаг

Скувати чоколаду са млеком и медом. затим охладити, додати слатку павлаку и измешати. Сипати у чашу и додати шлаг и нарендане чоколаде.

ČOKOLADNI KOKTEL
150 ml mleka
1/2 kašike šećera
1/2 kašike kakaa
1/2 vanilin šećer
1/2 rebro čokolade
1 kugla sladoleda od čokolade
malo čokolade u prahu
šlag

Mleko, šećer, vanilin šećer, kakao i rebro čokolade miksati 1 minutu. Staviti u frižider na 10-ak minuta da se ohladi. (ako nemate mixer, stavite 2 žlice kakaa umjesto rebra čokolade jer bez mixera ostanu komadići...:)
U veću čašu staviti kuglicu sladoleda i uliti koktel. Na vrh staviti šlag i posuti čokoladom u prahu.

EISENHOWER
4,5 cl light creme de cacao
1,5 cl green creme de menthe

FLYING GRASSHOPPER
Izmešati u čaši sa ledom:
2 cl green creme de menthe
2 cl light creme de cacao
3 cl vodka)