Namenjena palačinkarnicam i pekarima.
Koristi se kao čokoladni premaz, fil za palačinke i fil za pekarske proizvode.
Izuzetne stabilnosti, ne dolazi do izdvajanja biljnjih masti i na temperaturi od +280C;
Zadržava termo-stabilnost i kada se unese u pekarske proizvode, posle pečenja fil još uvek ostaje mekan i ne upija se u testo.